Od apsolutne 0-e: DINSTANJE

, , nema komentara

Sledeći redovi namenjeni su onima koji upravo ulaze u kuhinju i za koje su varjača i šporet podjednako poznati kao instrument tabla u pilotskoj kabini. Ovde možete, i poželjno je, da postavite pitanja od toga kako se kuva supa u kesici, pa nadalje. Vrlo brzo nadoknadićete ono što ste propustili da vidite u maminoj kuhinji i od apsolutnog početnika uznapredovaćete do apsolutnog kralja svoje kuhinje.

Počinjem od onih pojmova kojih sam se prvo setila. Kritikujte nedovoljno jasna objašnjenja, tražite dodatna pojašnjenja i sugerišite nove pojmove za objašnjavanje.

 

DINSTATI

259349572-vegetable-stir-fry-pan-fried-vegetables-broccoli-floret-wok-dishhrana se dinsta na ringli uz dodavanje vode i neke vrste masnoće (a masnoća se izostavja pri pripremi posne hrane na vodi i pripremi manje kalorične hrane); dinstanje traje dok hrana ne omekša; ovo je vrlo često 1.etapa u pripremi brojnih jela; za dinstanu hranu moglo bi se reći da je između pržene i barene hrane.
 

Ostavite komentar

(*) Obavezno, vaš e-mail neće biti javno objavljen